BATATA COM CREME DE QUEIJO

INGREDIENTES:

• Aproximadamente 1kg de batata
• 3 caldo de galinha
• 1 pacote de creme de queijo
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 500 ml de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão 

MODO DE PREPARO:

1. Corte as batatas como preferir, o importante é que elas tenham aproximadamente o mesmo tamanho para cozinharem por igual
2. Cozinhe-as com o caldo de galinha, mas não deixe amolecer muito
3. Não queremos um purê, escorra e reserve
4. Numa outra panela, dissolva o creme de queijo no leite, coloque em fogo médio até começar a engrossar
5. Junte o requeijão e continue mexendo para continuar engrossando
6. Por último, acrescente o creme de leite
7. Coloque as batatas numa travessa e cubra-as com o creme, acrescente por cima o queijo parmesão
8. Leve para gratinar