COSTELINHA DE PORCO ASSADA

INGREDIENTES:

• 1 kg de costelinha de porco
• 1 limão
• Orégano
• Sal e pimenta-do-reino
• Alho
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 3 colheres de manteiga 

MODO DE PREPARO:

1. Tempere a costelinha com pimenta, sal, limão e alho
2. Deixe na geladeira de um dia para o outro
3. Em um refratário que vá ao forno, coloque a costelinha e passe manteiga em cima e embaixo
4. Corte em rodelas o tomate e pimentão e a cebola, coloque em cima da costelinha e coloque por cima o orégano
5. Deixe no forno coberto com papel alumínio por 1 hora
6. Retire e deixe por mais 20 minutos para dourar
7. Sirva com arroz branco e salada verde