INGREDIENTES:

• 1 kg de miolo de acém
• 2 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• cominho a gosto
• pimenta branca a gosto
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos
2. Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela
3. Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora
4. Está pronto para servir!