INGREDIENTES:
- 1 cupim de 2 kilos
- 1 rolo de papel alumínio
- 4 dentes de alho socado
- sal grosso
MODO DE PREPARO:
- aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes
- enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas
- retirar o papel e dourar por 30 minutos
- caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno