CUPIM BOVINO ASSADO

INGREDIENTES:

  • 1 cupim de 2 kilos
  • 1 rolo de papel alumínio
  • 4 dentes de alho socado
  • sal grosso 

MODO DE PREPARO:

  1. aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes
  2. enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas
  3. retirar o papel e dourar por 30 minutos
  4. caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno