Arroz com calabresa e purê de mandioquinha

INGREDIENTES:

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 gomos de calabresa picada em cubos
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• azeite a gosto
• molho de tomate pronto

Purê:

• 1/2 kg de mandioquinha cozida e amassada
• 1/2 xícara de leite
• 2 dentes de alho picado
• sal a gosto
• tempero completo a gosto 

MODO DE PREPARO:

1. Frite a calabresa no azeite a gosto, com o alho e a cebola
2. Junte o arroz e o cheiro-verde a gosto, reserve

Purê:

1. Frite o alho no azeite junte a mandioquinha, em seguida o leite, o sal e o tempero completo

Montagem:

1. Em um refratário, coloque o arroz e o molho pronto aquecido por cima e adicione o purê
2. Se desejar, coloque por cima do purê, mussarela ralada e leve ao forno para gratinar