Cação assado na forma

INGREDIENTES:

• 7 postas de cação
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 tomate grande
• 2 cebolas grandes
• 8 dentes de alho grandes
• salsinha
• cebolinha
• sal
• pimenta 

MODO DE PREPARO:

1. Tempere as postas de cação com Hondashi e limão, reserve
2. Corte os pimentões, o tomate e as cebolas em rodelas grossas
3. Descasque os dentes de alho e deixe-os inteiros
4. Unte a forma “fulgor” com azeite ou margarina
5. Distribua as postas de cação
6. Coloque as rodelas de tomate, pimentão e cebola
7. Distribua o alho
8. Tempere moderadamente com sal e pimenta-do-reino
9. Leve ao fogo baixo por 30 minutos, acompanhe
10. Destampe e deixe secar um pouco
11. Após os legumes estarem “al dente” , retire, salpique salsinha e cebolinha
12. Espalhe um fio de azeite