Costelinha suína assada com molho agridoce

INGREDIENTES:

• 1 kg de costelinha inteira

Tempero:

• 4 dentes de alho picados
• 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim a gosto

Molho:

• 6 colheres de sopa de shoyu
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• Um pouco de alecrim

MODO DE PREPARO:

1. Tempere a costelinha com o sumo do limão, com o alho, o sal e o alecrim
2. Deixe nesse tempero por 1 hora dentro da geladeira
3. Depois desse tempo coloque no forno pré aquecido em 220°
4. Em quanto a costelinha esta no forno faça o molho
5. Coloque dentro de uma panela todos os ingredientes e mexa por 3 minutos e deixe reservado
6. Quando a costelinha estiver há 1 hora no forno, abra e coloque todo o molho por cima, feche e deixe mais 20 minutos
7. Depois disso é só servir com arroz branco e farofa