PEIXE DE FORNO

INGREDIENTES:

• meia xícara (chá) de água
• 1 cubo de caldo de legumes 
• 2 batatas médias cortadas em rodelas
• 1 quilo de filé de merluza/OUTRO
• 2 tomates médios cortadas em rodelas
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• 1 ovo cozido cortado em rodelas

• azeitonas pretas picadas

• papel alumínio

• azeite de oliva

MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de legumes KNORR
3. Reserve
4. Em um refratário retangular médio (33 x 23 cm), coloque as batatas, o peixe, os tomates e a cebola
5. Regue com o caldo reservado e misture
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos
7. Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até as batatas ficarem macias
8. Decore com o ovo e as azeitonas
9. Regue com azeite e sirva com arroz