ARROZ RÁPIDO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango
• 200 g de lingüiça calabresa
• 1/2 xícara purê de tomate
• 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em
• 3 xícaras de água
• 1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido
• 4 colheres de sopa de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO:

1. Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango em cubos, a lingüiça em rodelas
2. Coloque o arroz, junte o purê de tomate e o caldo de galinha
3. Feche a panela e conte 3 minutos no relógio
4. Após o início da fervura retire a pressão passe para uma travessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir
5. Prato único pode servir com uma salada verde