COSTELINHA DE PORCO NO MEL E SAL GROSSO

INGREDIENTES:

• 1,5 kg de costelinha de porco (peça inteira)
• 6 colheres de mel
• Sal grosso 

MODO DE PREPARO:

1. Espalhe o mel por toda a superfície da costelinha de porco (3 colheres de cada lado)
2. Se o mel escolhido for muito grosso, você poderá aquecê-lo por alguns segundos (de 15 a 20) no micro-ondas para afiná-lo e facilitar a aplicação
3. Em seguida, jogue o sal grosso sobre a carne
4. Ele ficará grudado em virtude do mel
5. Enrole em 5 voltas de papel alumínio e leve ao forno
6. Depois de 1 hora e 15 minutos retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos para dourar, regando a carne com o mel que escorreu na forma