COSTELA COM MANDIOCA

INGREDIENTES:

• 1 kg de costela bovina em pedaços
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1/2 kg de mandioca em pedaços
• Pimenta a gosto
• Salsinha a vontade

MODO DE PREPARO:

1. Tempere a costela a seu gosto e leve para dourar na panela de pressão com o óleo a cebola, o alho, o caldo e a pimenta
2. Acrescente água quente que cubra e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos ou até que esteja macia
3. Coloque a mandioca ponha pressão por 5 minutos se necessário acrescente mais água passe para uma travessa
4. Sirva polvilhada com a salsinha e arroz branco