BOLO DE TRIGO FOFINHO

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maizena
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento
• 2 ovos
• 1 xícara( chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar 

MODO DE PREPARO:

1. Peneire a farinha de trigo e a maizena e junte os dois
2. Bata as claras em neve e reserve
3. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga
4. Misture todos os ingredientes muito bem, deixe as claras em neve e o fermento por último
5. Depois de misturado coloque em forma untada e enfarinhada
6. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar