PEITO DE FRANGO REFOGADO COM MOLHO DE TOMATE NATURAL

INGREDIENTES:

• 300 g de peito de frango em cubos
• 4 tomates picados sem pele
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sobremesa de azeite extravirgem
• 1 colher de sobremesa de alho picado ou moído
• 1 maço de cheiro-verde
• 1 tablete de caldo de frango
• sal a gosto 

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela média, doure o alho no azeite
2. Depois que estiver amarelinho, adicione a cebola picada e espere dourar
3. Misture o peito de frango em cubinhos e deixe refogando até a água que solta estiver quase seca
4. Depois misture os tomates picados sem pele, tampe e deixe cozinhar
5. Se estiver muito seco o molhe, coloque uma xícara de água, não muito pra não ficar aguado
6. Deixe cozinhar até o molho ficar encorpado, salpique o cheiro verde
7. Deixe descansar e sirva com arroz