Carré suíno na pressão

INGREDIENTES:

• 10 carrés suínos
• 3 limões
• 1 1/2 copo (americano) de água
• 7 dentes de alho
• 3 cebolas médias
• Sal a gosto
• Orégano
• 3 caldos knorr de bacon
• Extrato de tomate 

MODO DE PREPARO:

1. Coloque os carrés dentro de uma bacia e esprema os limões em cima deles
2. Bata no liquidificador o alho, 1 cebola, o caldo knorr, 1/2 copo de água e sal a gosto, deixe bem cremoso
3. Distribua esse creme sobre todo carré para que ele pegue bem o tempero, 20 minutos é o suficiente
4. Corte as 2 outras cebolas e divida em pratos separados
5. Com uma parte forre o fundo da panela de pressão
6. Coloque o carré sobre a cebola, tampe e leve ao fogo
7. Quando começar a chiar deixe por 20 minutos e tire a pressão
8. Abra e tire todo o carré da panela
9. Pegue o caldo, misture extrato de tomate, adicione 1 copo de água (americano)
10. Tire todo caldo da panela
11. Coloque uma parte do carré dentro da panela, cubra com a cebola que sobrou, uma parte do caldo que adicionou o extrato
12. Jogue orégano, a outra parte do carré, o que sobrou do caldo e leve ao fogo
13. Quando começar a chiar deixe por mais 20 minutos
14. Tire a pressão