Pernil na panela

INGREDIENTES:

• 2 kg de pernil cortados em pedaços, limpos e sem gordura
• 1 limão grande
• Pimenta-do-reino branca
• Colorau e páprica picante
• Salsinha
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• Óleo e sal 

MODO DE PREPARO:

1. Em um recipiente coloque os cubos de carne e adicione o suco de limão
2. Coloque em uma panela água para ferver
3. Despeje a água fervendo em cima da carne
4. Depois lave, deixe escorrer e tempere com os demais ingredientes, sal, alho, pimenta, colorau, páprica picante, salsinha, óleo
5. Deixe pegar tempero
6. Em uma panela grande adicione o óleo, deixe aquecer e frite os pedaços bem fritos
7. Coloque os fritos para outra panela até fritar todos
8. Por último acrescente as cebolas cortadas em tiras
9. Sirva com arroz branco e maionese