Batatinhas ao molho

INGREDIENTES:

• 500 g de batatinhas pequenas cozidas com água e sal
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 xícara e 1/2 de azeite
• 2 xícaras e 1/2 de vinagre
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Salsinha e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as batatas
2. Bata até ficar homogêneo
3. Coloque o molho numa vasilha apropriada e adicione as batatinhas
4. Deixe tomar gosto por 12 horas no mínimo antes de servir
5. Sirva numa vasilha grande ou individual