Bife especial de forno

INGREDIENTES:

• 1 kg de contra filé em bifes
• 2 saches de tempero “sazon” vermelho
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite
• 2 saches de caldo “sazón” carne
• 100 g de mussarela fatiada
• 1 tomate médio cortado em rodelas

MODO DE PREPARO:

1. Tempere os bifes com o tempero “sazon”, o alho e o molho inglês
2. Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para aquecer
3. Frite os bifes aos poucos, por 3 minutos de cada lado, ou até dourar
4. Reserve
5. Na mesma frigideira, coloque a manteiga restante, o creme de leite e o caldo “sazón”, e misture até ficar homogêneo
6. Em um refratário grande (35 x 23 cm), disponha os bifes, o molho, as fatias de mussarela e os tomates, e leve ao forno médio (180 graus), pré – aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar
7. Sirva em seguida